雙目阿貝折射儀是能測(cè)定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散nF－nC的儀器（其中以測(cè)透明液體為主），如儀器上接恒溫器，則可測(cè)定溫度為0℃－70℃內(nèi)的折射率nD。折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一，能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、及色散大小等。本儀器能測(cè)出蔗糖溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（錘度Brix）（0－95%，相當(dāng)于折射率為1.333－1.531）。故此儀器使用范圍甚廣，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、學(xué)校及有關(guān)科研單位*的常用設(shè)備之一。
一、準(zhǔn)備工作
（1）在開(kāi)始測(cè)定前，必須先用蒸餾水（按附表）或用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。如用標(biāo)準(zhǔn)試樣則對(duì)折射棱鏡的拋光面加1-2滴溴代萘，再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，當(dāng)讀數(shù)視場(chǎng)指示于標(biāo)準(zhǔn)試樣上之值時(shí)，觀察望遠(yuǎn)鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔（16）內(nèi)的螺釘，帶動(dòng)物鏡偏擺，使分界線像位移至十字線中心。通過(guò)反復(fù)地觀察與校正。使示值的起始誤差降至小（包括操作者的瞄準(zhǔn)誤差）。校正完畢后，在以后的測(cè)定過(guò)程中不允許隨意再動(dòng)此部位。
在日常的測(cè)量工作中一般不需校正儀器，如對(duì)所測(cè)的折射率示值有懷疑時(shí)，可按上述方法進(jìn)行檢驗(yàn)，是否有起始誤差，如有誤差應(yīng)進(jìn)行校正。
（2）每次測(cè)定工作之前及進(jìn)行示值校準(zhǔn)時(shí)必須將進(jìn)光棱鏡的毛面，折射棱鏡的拋光面及標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，用*與乙醚（1：1）的混合液和脫脂棉花輕擦干凈，以免留有其他物質(zhì)，影響成像清晰度和測(cè)量準(zhǔn)確度。